Активность воды (aW), несвязанное количество воды в любом продукте, является одним из основных параметров при определении качества и безопасности продуктов, употребляемых в повседневной жизни.

Активность воды влияет на срок хранения, текстуру, безопасность применения и другие потребительские характеристики продуктов.
Анализаторы
активности воды

Модельный ряд:
Принцип работы анализатора активности воды заключается в использовании диэлектрического датчика влажности для определения активности воды.
В анализаторах, использующих такой принцип действия, между двумя пористыми электродами герметизированной камеры, помещен один пористый полимер.

Электрические свойства полимера изменяются в зависимости от относительной влажности камеры. Электроды подают сигнал, основанный на относительной влажности в закрытой камере.
Затем этот сигнал преобразовывается программным обеспечением и отображается на экране анализатора как значение активности воды.
В состоянии равновесия относительная влажность воздуха в камере равна значению активности воды образца.
Портативный анализатор активности воды Pawkit
Особенности:
Точность показания активности воды анализатора Pawkit ±0,02 aw. Во многих случаях эта точность более, чем достаточна.
Если вам требуется более высокая точность измерений, мы рекомендуем Вам использовать анализаторы активности воды серии AquaLab 4, которые предназначены для лабораторных исследований и имеют точность измерения активности воды ±0,003 aw (измерение активности воды с помощью зеркально охлаждаемого датчика точки росы).
Технические характеристики:
Этот анализатор является простой в применении, портативной и скоростной (получение результатов в течение 5 минут и быстрее) системой измерения активности воды. Полученные результаты являются очень точными (точность ± 0,003 aw).
Анализатор не требует сложного технического обслуживания и калибровки.

В отличие от модели Aqualab 4, в данном анализаторе имеется внутренний температурный контроль в диапазоне от 15 до 50 °C. Поскольку активность воды зависит от температуры, AquaLab 4TE позволит управлять температурой образца для проведения более точных измерений активности воды.
Анализатор активности воды
Aqualab 4TE
Технические характеристики: